Эффекты желе и как его есть

Эффекты желе и как его есть

   Желе — это закуска, с которой мы все знакомы, особенно дети, которые любят кисло-сладкий вкус желе.На рынке представлен широкий ассортимент желе с разнообразными вкусами, способными удовлетворить потребности большинства людей.Желе не является редкостью, и мы даже можем сделать вкусный кисель дома.Вот как сделать желе.

Пищевая ценность желе

Желе представляет собой гелеобразную пищу, изготовленную из каррагинана, конжаковой муки, сахара и воды в качестве основного сырья, обработанную в процессе плавления, смешивания, наполнения, стерилизации и охлаждения.

Желе богато пищевыми волокнами и водорастворимыми полуклетками, которые были признаны в стране и за рубежом своими оздоровительными свойствами.Он может эффективно удалять атомы тяжелых металлов и радиоактивные изотопы из организма и играть роль «поглотителя желудочно-кишечного тракта», эффективно предотвращая и помогая в лечении высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина, ишемической болезни сердца, диабета, опухолей, ожирения и запоров. .Запоры и другие заболевания.

В процессе изготовления киселя добавляют кальций, калий, натрий и другие минералы, которые также необходимы человеческому организму.Например, кости человека нуждаются в большом количестве кальция, а клеточная и тканевая жидкости содержат определенную долю ионов натрия и калия, играющих важную роль в поддержании осмотического давления клеток, кислотно-щелочного баланса организма и передачи нервных сообщений.

 

Эффекты от желе

1, большая часть желе, используемого в геле водорослей, который является натуральной пищевой добавкой, в питании называется растворимым пищевым волокном.Мы знаем, что фрукты, овощи и грубые зерна содержат определенные пищевые волокна, основная питательная роль человеческого организма заключается в регулировании функции кишечника, особенно слабительного.Желе и они играют ту же роль, есть больше может увеличить кишечный тракт в степени влажности, улучшить запор.

2, некоторые желе также содержат олигосахариды, которые регулируют кишечную флору, увеличивают количество бифидобактерий и других полезных бактерий, усиливают функции пищеварения и всасывания и снижают вероятность заболевания.Согласно опросу, ежедневный рацион питания большинства китайцев с высоким содержанием жиров и высокой энергией является распространенным явлением, в случае невозможности дополнить овощи, фрукты, есть больше желе для улучшения пищеварения, не является хорошим выбором.

3, еще одним большим преимуществом желе является то, что оно низкокалорийно.В нем почти нет белков, жиров и других энергетических питательных веществ, поэтому люди, которые хотят похудеть или сохранить стройную фигуру, могут есть его без опасений.

 

Как сделать желе

1. Желе из молочного кофе

Ингредиенты:

200г молока, 40г ванильного сахара, 6г агара, немного рома, сливки, листья мяты, чистый кофе

Метод:

(1) Замочите агар в холодной воде для размягчения, пропарьте в клетке в течение 15 минут, чтобы он полностью расплавился, и отложите в сторону;

(2) Варите молоко с домашним ванильным сахаром, пока оно не достигнет 70-80°.Добавьте половину или 2/3 агара и перемешайте, пока агар полностью не растает;

(3) Процедите молоко, удалите стручки ванили и нерасплавленный агар, перелейте в квадратную емкость и оставьте охлаждаться в холодильнике на 2 часа до полного застывания;

(4) растворимый кофе растворить в 250 мл кипятка, добавить 10 г сахара и оставшийся агар, хорошо перемешать, дать остыть, а затем добавить 1 столовую ложку рома;

(5) Налейте 2/3 от общего количества кофейной смеси в контейнер наполовину соответственно;

(6) Удалите молочное желе и нарежьте кубиками сахара;

(7) Когда кофе застынет, добавьте несколько кусочков молочного желе и разлейте оставшуюся кофейную смесь по чашкам;

(8) Дайте настояться около 15 минут, а затем украсьте несколькими цветами из взбитых сливок и листьями мяты.

 

2, Томатное желе

Ингредиенты:

200г помидоров, 10г агара, немного сахара

Метод:

(1) Замочите агар в теплой воде до мягкости;

(2) очистите и нарежьте помидоры на кусочки и размешайте в соке;

(3) Добавьте агар в воду и медленно нагревайте на слабом огне, пока он не растает, добавьте сахар и перемешайте до загустения;

(4) Добавьте томатный сок и хорошо перемешайте, чтобы выключить огонь;

(5) Разлейте желе по формочкам и поставьте в холодильник до застывания.

 

3. Клубничное желе

Ингредиенты:

10г клубники, 3 кусочка рыбных листов, сахар по вкусу

Метод:

(1) Руками разорвите рыбную пленку на мелкие кусочки и положите их в воду, чтобы смягчить, затем нагрейте и пропарьте их в жидкость из рыбной пленки;

(2) Нарежьте кубиками 8 ягод клубники;

(3) Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения, добавьте нарезанную кубиками клубнику и приготовьте до красного соуса, затем выловите капли;

(4) Медленно влейте смесь рыбной пленки в кастрюлю, помешивая клубничный сок, и добавьте сахар, чтобы он растворился;

(5) Охладите смесь рыбной пленки и подслащенный клубничный сок и удалите из сока любую плавающую пену;

(6) Процеженный клубничный сок разлить по формочкам для желе, накрыть крышками и поставить в холодильник на 2-3 часа.

 

Желе калорийное?

Сырьем для производства желе являются в основном сахар, каррагинан, маннозная камедь, соли кальция, натрия и калия.В соответствии с добавлением 15% сахара каждые 15 грамм желе производят 8,93 ккал калорий в организме, в то время как дневная калорийность среднего взрослого человека составляет около 2500 ккал, поэтому доля калорийности, производимой желе в организме, составляет чрезвычайно низкий.